静かな朝です

おはようございます。

今朝は曇りで少し寒いですが　
天気予報では晴れてくるそうですよ。

先程出社途中　車の中で聞いた情報ですが　
福島県方面で震度５強の地震が有ったそうです。
範囲は　群馬　宮城　栃木　茨城にわたり地震が有ったそうです。
いつまで続くのか
もうこれ以上地震の被害が起こりません様に
原発もやっと治まって来た所ですからね。
何とか復興できますように　何とかいい方向に進めますように・・・

今日はミーティングを済ませて
工場に行き　そば打ち台の作成を頼まれていますので
作業に行きます。
只今モデルハウスの隣に　飲食店の建物が出来上がり
そこでそばを出したらと言う提案をしましたら
やって見ようかと言う話になり　
それじゃぁ私がそば打てるので
伝授しますよと言う話がまとまり
そのそば打ち台を作成する事となりました。
私が今までそば打ちの伝授をさせて頂いて
実際蕎麦屋さんをしていらっしゃるお店が有ります。
今回で二件目のお店となります。
私はプロなみにそばが打てるんですよ。
実際にお店で出す分を注文頂いて　打っていた頃が有るんです。
ただ本業は建築　
昼間であろうが　お休みの時であろうがそば足らなくなったから
早く打ってくださいと言う位　そばが売れて
こりゃたまらんと　手打ちそばの卸は辞めました。
おかしいでしょ
建築会社の社長が　朝早起きしてそば打って　お店に卸して
本業の建築の支障が出る位注文入って　こりゃたまらんとお断り
せっかく食べて頂けるお客様いるのに　心苦しかったんですが
どっちが本業だと怒られてはいけませんので辞めました。

今日の気温です
　朝６時室内温度１７℃
　外気温度０℃
　昨晩の室内温度は２１℃でした

そして
となりのお店は完成しましたが
何せ今勤めていらっしゃるお店は　有名なお店で
大和屋三玄と言うお店　
芸能人や国会議員さん達が集まるお店らしくて
今年の春退職されて　このお店をオープン予定でしたが

いきなり帰れなくなった　オープンは来年年明け・・・
えぇぇぇぇ・・・

どうしたの　頑張って建物作って来たのに勘弁してよ・・・
すると　今年の忘年会が予約で埋まってしまい
それが終わるまで辞めないでとお願いされたらしく
結局オープンは来年年明けとなってしまいました。
じぁ　その間に　そば打ち伝授して　
練習して貰ってオープン時のメニューに
手打ちそばが一品加わればいいですね。
と言う訳で
そば打ち台を注文頂きましたので作成に掛かります。

そばの打ち方は　のし棒３本使って大量に打てる
特殊な打ち方なんですよ。
もしそば習いたい人いましたら　
言ってくださいね
私が伝授致しますよ。

ご予約はお早めに　佐々木まで

今日も元気で頑張ります。

佐々木