昨日は良い天気でしたね

おはようございます

昨日はぽかぽか陽気で良い天気でしたね。

3月も明日で終わり、明後日からは4月となりますが、

年が明けたと思ったら、もう4月あっと言う間ですね。

時が経つのも忘れさせてくれる季節の春、

そんな季節がまた今年もやって来ました。

桜の蕾は　はじけんばかりに大きく膨らみ、ぱっと咲くのも時間の問題です。

先週土曜日に、用事があって同級生の家に行き、

帰り際に、野沢菜持って行きなよと、お袋さんが漬物樽から野沢菜を取り出して、

袋に入れ持たしてくれました。

祖母ちゃんが教えてくれた料理法、

半日ほど塩抜きして、ぎゅっと水気を絞り、

細かく刻んでごま油で炒めて、後は調味料で味付けして食べたんです。

その味は、昔懐かしいおふくろの味でした。

昔は野沢菜を樽で漬けて春まで食べたものです。

春になると酸っぱくなるのでそれを炒めて食べる習慣があって、

私はその炒めた野沢菜が食べたくて、そんな時に持たせてくれたんです。

ぐっとタイミングでした。

私の親はもういませんが、その同級生の母親は元気ですので、

またこれからも色々教えて貰おうと思っています。

亀の甲より年の劫、

私もそんな言葉を感じる歳となりました。

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今日の気温です

3月29日

　朝6時室内温度22℃

　外気温度5℃

　前の晩の室内温度25℃

3月30日

　朝6時室内温度22℃

　外気温度8℃

　昨晩の室内温度27℃でした。

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昨日午後出かけて夕方家に帰ると、

室内温度が27℃にまで上がっていて、

慌ててOMソーラーの設定を中間にして取入れを止めたんです。

その位日差しは暖かく過ごし易い一日でしたね。

ただ今週は火曜日から金曜日まで雨模様ですから、日差しは望めませんが、

水不足の解消にはなりそうですね。

長年続いてきた日曜日のアッコにお任せが最終を迎えました。

40年も続いた番組を勤め上げた和田アキ子さんは私達が子供の頃から親しんで来た人です。

背が大きくて、大きな声で歌う迫力のある歌声が特徴で、

良く真似して歌った物でした。

でも、そんな時代から今に至るまで続けて来られたアッコさんでも、

終わりが来るんだなと寂しい思いでした。

笑っていいとものタモリさん、朝ズバのみのもんたさん、

長きに渡って放送された懐かしい人達です。

そんな時代を思い出しながら、アッコにお任せの終盤を惜しみました。

時代は新たな時代へと止まることなく続きます、

人は老いて次の世代に引き継がれて行きます。

そんな事を考えていると、年の功をいっぱい経験して、

また私が若い人達に年の功を伝えて行けたらなと思っています。

野沢菜漬けどうして春まで持つと思います。

それは、多めの塩と頃合いを見て酢を入れて漬けるんです。

食べる時には塩抜きして食べるんですが、

それも昔の人の知恵が生んだ保存食なんです。

私はそんな事も知らずにいたんですが、教えて貰って一つ知恵が増えました。

みなさんもいっぱいいろんな経験して、爺ちゃん祖母ちゃんや両親達にいっぱい教えて貰って、

またそれを子供に教えて上げられたら楽しいですよね。

また、今週が始まりましたが、元気でお過ごしくださいね。

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今日もみなさんが幸せな一日でありますように

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佐々木より