雨のち晴れ

おはようございます

 

昨日夕方頃から雨が降り出して、

天気予報通りに今朝方雨は止みました。

畑の土の乾燥にちょっと足らないと思いますが、

良いお湿りとなりました。

すっかり春めいた季節が、

気温が上がり夏日を記録する日がありますが、

半袖にするにはまだ早いし、

暑かったら脱ぐ、寒かったら着る、それしかありませんね。

先日、少し時間が有って、アルプス公園に、

数年ぶりに行ってきました。

ジンギスを食べさせてくれる店は無くなり、

展望スペースに変わっていて、

そこに立つと、松本盆地が一望出来ました。

見下ろす景色の中に、奇麗に咲き乱れる桜が満開で、

本当に奇麗でした。

そんな仕事の合間の30分で、とってもいい気分になれました。

 

今日の気温です

4月25日

　朝6時室内温度22℃

　外気温度17℃

　昨晩の室内温度24℃でした。

 

昨日は、早く帰って、頼まれていた蕎麦打ちをしました。

沢山の人が食べるのでどれくらい打とうか考えたんですが、

えぇぇぇぇぃ、一度で22人前打っちゃえと、

そば粉2キロ・つなぎ粉５００グラム・水１０５０ｍｌ合計３０５０グラムを一度で打った、

久しぶりに大量の蕎麦を打つので失敗しない様に、

慎重に水回しして、ちょうど良い加減で蕎麦をまとめます。

だんだんと玉になって行く蕎麦、力を込めて今度は練り上げます。

だんだんと良い感じに練りあがって行くうちに、

しっとりと馴染んで来たころ合いを見て、

今度は、蕎麦台に置いて、両手で伸ばす準備をしていきます。

のし棒３本使って丁寧に伸ばします。

伸ばしては返し、伸ばしては返しを繰り返し、

いよいよ蕎麦切りです。

得意の蕎麦切りは、リズムに乗ってタンタンタンと切って行き、

最後まで切り終了、

箱に入れて、そばつゆと一緒にお届けしました。

蕎麦は蓼科の粉を使った手打ちそば、

風味も良くて、腰もあります。

もし、手打ちそばを食べたい人は、申し込んでください。

蕎麦打ちますからね。

本職を忘れない様にですね。

今年も畑を借りての家庭菜園、

何を作ろうか思案中ですが、

やっぱりこれだけは作りたいと思ったのが、

トウモロコシですね。

採れたて本当に甘くて美味しいんですよ。

それから、トマト、数種類。

後は適当に、ジャガイモやキュウリが良いですかね。

あっ落花生も良い、オクラにナス、そんな物を楽しんで植えます。

また、収穫出来たらお裾分けさせて頂きますから、

声を掛けてくださいね。

 

今日もみなさんが幸せな一日であります様に

 

佐々木より